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双象榨油机：关于食用油您不得不知道的营养秘密（二）

来源:双象榨油机 发布日期:2015年02月12日 点击数：
上一节双象榨油机小编关于食用油的您不得不知道的营养秘密讲了北方生活中经常食用的油类，这一节，咱们着重讲一下南方常用食用油的营养组成及健康烹调方式：
 
    1、橄榄油
    油脂呈淡黄绿色，具有令人喜爱的香味，温和而特殊的口味，在温度接近于10度时仍然透明。因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。与谷物油脂相比，它的亚油酸含量较低，维生素E的含量也较低。橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鲨烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。因此，橄榄油的营养价值较高，是双象榨油机小编最推崇的一种油类。
    2、米糠油
    精炼的米糠油色泽淡黄，油中不饱和脂肪酸含量达百分之八十以上，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。油中除含有天然生育酚外，还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助于抗氧化。除此以外，它还具有降低人体血脂的功能，是一种良好的食用油脂。
    3、核桃油
    核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。所以，双象榨油机小编比较建议给宝宝准备核桃油作为宝宝首选用油。此油比较适合的烹饪方式为低温烹饪或直接调用。
    4、茶籽油
    山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一，之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似，不但可以降低胆固醇，还可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进钙的吸收，对生长期的宝宝尤其重要。另外，山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的优秀食品，而其中的维生素E和抗氧化成分，不但可以预防疾病，还有养颜护肤的美容效果。
    5、红花子油
    由于红花籽油主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。此外，红花子油中还含有大量的维生素E、谷维素等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。双象榨油机建议有心脑血管疾病的家庭可以适当增加红花籽油的调和比例。
 
以上就是双象榨油机为您整理的食用油您可能不知道但是应该知道的营养秘密，如果您有任何食用油或是榨油机相关问题都可以咨询我们双象榨油机客服，也可关注我们双象榨油机网站更新：www.zhayouji114.com
 

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