榨油机其实就是借助机械外力将油脂从油料中挤压出来。榨油机分为螺旋榨油机和新型韩式快速液压榨油机，这两种是最主要的也是最普遍常用的两种榨油机。
螺旋榨油机有圆排机和条排机。河南双象机械有限公司的小型榨油机6YL-68型，以条排为主的机器，条排占主导地位，不过这种型号较小，产量较低，所以出油率相对来说也比较低，容易出渣，磨损量大，不太好用。河南双象机械有限公司的圆排机是中型榨油机和大型榨油机，型号为6YL-95型，6YL-100型，6YL-120型，6YL-125型，6YL-130型，6YL-150型，6YL-160型，这些都是圆排机，以圆排占主导地位，一般圆排有16个，17个，19个，20个，其中宽圆排是比较重要的部位，因为宽圆排对于压榨级数至关重要。
二级压榨是只有一个高压圆排（宽圆排），两个压力点。三级压榨是只有两个高压圆排（宽圆排），三个压力点。四级压榨是只有三个高压圆排（宽圆排），四个压力点。一般最高也就是四级压榨，没有再高级数了，如果厂家有的话可能也是厂家宣传手法。
不过对于新型榨油机来说，圆排机比条排机好用，出油率高，耐磨，不出渣，压榨作物比较干净，效率高，工序简单，易操作。所以建议客户购买圆排机比较好。
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