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榨油机知识

花生榨油机：刚出土的花生适合榨油吗？

来源:河南双象机械有限公司发布日期:2015年03月27日点击数：

我们都知道，花生榨油机对压榨的作物很讲究的，作物的水分、温度、干燥程度都会影响出油率。刚收获的花生由于含水量偏高，直接压榨会严重影响出油率，而且榨出来的油渣和油都比较粘稠、湿润，不容易分离。使用同一台花生榨油机为实验设备，压榨同等量的新收获花生和晒干的之后的，同样的热榨方式，处理后控制温度和含水分相近，但两者的出油率相差将近5-7%。不同季节、不同产地、不同种类、不同时间的花生都会影响到最后的出油率。

所以使用花生榨油机对花生进行压榨时，选料并不是越新鲜的就越好，更不要选择刚出土的花生或者还没晒干的花生。

不仅是花生，不同收获季节的同类油料都会有不同的出油率，既然有不同，肯定就有最好的、最适合的；产地的区域不同也会影响出油率，如河南、山东等地出产的花生出油率高些，相比之下广东等地的花生出油率低些；不同种类的油料出油率相差很多，花生仁外衣分红皮和白皮，有些花生只适合直接食用，并不适合榨油。

花生榨油机

花生的保管方法：

（1）花生果的保管：花生要及时收获，收晚了易在田间受冻，收获后应及时摘下湿果，并及时日晒湿果，使生果水分降低到10%以下；如来不及摘果，可将花生连秧带果铺放成行，将根果朝向阳面。如果遇到阴雨天气，要堆成小垛，将果朝外并进行遮盖。花生果晒干后要入囤，冬季进行通风，春天播种前剥壳进行榨油。概括地说，花生及时收获，避免防冻、及时干燥、水分降到10%以下，冬季低湿保管，春季进行处理消化这么一个保管过程，花生果就不会霉变了。如果霉变的花生是不能够再放进花生榨油机榨油的。

（2）花生米的保管：花生米的保管应采取选优除次、控制水分、低温密闭、作料辅助等保管方法、

选优除次：将花生剥壳后花生米中的未熟粒、破碎粒、生芽粒、霉变粒等不完善粒挑出，对剩余的优良花生米保管是十分有利的。

控制水分：要将花生米水分控制在9%以下，良好的降水办法是将花生果晒干后再剥壳。当花生果水分9%时，加工的花生米水分在8/%以下。如果良温在24℃以下是，花生米8%的水分完全能够安全保管。

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