食用油中含有沉淀物是怎么回事？

最近发现超市的食用油基本上都要很多的白色乳状沉淀物，本来我昨天是去超市里边购买食用油的，可是当我看见这一现象的时候我就立刻停止了购买的欲望，也不知道是怎么回事这食用油里边怎么会 出现这种东西呢？别说是往吃的食物里边放的，这看见了心里就很不舒服了，下面我们来看看这是怎么回事吧！

 

　　色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。

 

　　判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看：

 

　　1．色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。

 

　　2．无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好 。

 

　　3．要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低温下，也不会产生浑浊物。

 

　　目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。

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