6YL-125型螺旋榨油机主要由电器控制部分、加热压榨部分、调整部分、传动部分和真空滤油部分五大系统。
主电机传递来的动力经减速机传给主轴，装在主轴上的榨螺随着旋转，将螺旋间的油料不断向前推进。由于榨膛和榨螺间的空隙逐渐缩小，油料的密度增加，因而压力逐渐增固。在压榨过程中油料颗料之间，油料与零件之间发生磨擦，产生了热量，这样就构成了榨油工艺的压力、热量两大要素，破坏油料细胞组织，油从油线中 溢出，饼则从榨锥部与出饼口之间被推出，当溢出的油通过油盘流入滤油器上面时，桶内形成负压，油通过滤布，被抽进滤油桶内，而油渣被隔离在滤布上面这时得 到的是纯净的油液。
此外，此款榨油机采用条排加圆排的榨膛优化设计，进料端下料斗增加了强制喂料螺旋装置，使油料均匀进入榨膛，更有利于保证榨膛佳压力值，出油率更 高，6YL-125型榨油机榨笼增加了自动恒温加热装置，在冬天低温的时候省去了磨机预热时间，油料一开始就在佳工作温度，正常工作后到达预设温度则停 止工作。产品可热榨亦可冷榨，特别针对大豆、山茶籽压榨效果更好。
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