榨油机是由机架及机座，进料机构，螺旋轴，榨笼，出饼调节机械，齿轮箱及传动装置几部分组成。其实榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。
榨油机成套设备的组成：
新型炒锅：是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，搞高出油率真，油质更清亮。
榨油机：分为螺旋榨油机和液压榨油机两种。
离心式滤油机：是过滤毛油的一种设备。离心式滤油机是利用离心原理在电机高速转动实现不同物质分层的原理。离心式滤油机在过滤的时候，滤渣会附着在内筒的筒壁上，油在内层，在电机停止运转的时候，油会先流出。
综上所述，炒锅、榨油机、滤油机是榨油机设备生产线不可缺少的设备，只有完整的设备才能称为全套榨油机设备。
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